Arroz à espanhola

Ingredientes

• Aceite De Oliva: 3 cucharadas de
• Cebollas: 2
• Ajo: 1 diente de
• Pimiento Verde: 1
• Hongos: 12 cucharadas de
• Tomates: 1 taza de
• Aceitunas Verdes: 2 cucharadas de
• Orégano En Polvo: 1 cucharadita de
• Pimientos Rojos: 2
• Albahaca En Polvo: 1/2 cucharadita de
• Sal: 1 cucharadita de
• Pimienta Negra: 1/2 cucharadita de
• Arroz Cocido: 10 cucharadas de

Modo de preparo

1. 1

   Calentar el aceite en una sartén a fuego lento, adicionar las cebollas y el ajo. Cocer y revolver de tanto en tanto.

2. 2

   Cuando las cebollas estén tiernas, agregar los pimientos y cocer unos minutos más. Incorporar los hongos, los tomates con su jugo, las aceitunas y sazonar con la sal, la pimienta, la albahaca y el orégano. Añadir el arroz; continuar la cocción, removiendo con una cuchara de madera hasta que el arroz se impregne bien del sabor de los condimentos.

3. 3

   Pasar la preparación a una fuente precalentada y servir inmediatamente. Si se desea presentar este plato frío, conviene refrescarlo en la heladera durante una hora antes de llevarlo a la mesa.