Geplak: bolos de arroz, coco e açúcar

Geplak, bolos de arroz, coco e açúcar. Ingredientes: 500 g de açúcar mascavo, 200 g de açúcar, 1/2 colher de chá de sal, 500 ml de água, 500 g de farinha de arroz torrada, 250 g de coco ralado torrado e 5 colheres de sopa de farinha de arroz torrada para a forma. Preparo: Aqueça em uma panela a água com os açúcares e o sal e cozinhe até engrossar; reserve. Misture a farinha de arroz com o coco ralado e acrescente a água açucarada, mexendo, até formar uma massa. Polvilhe as colheres de farinha de arroz em uma forma de 18 x 18 x 3 cm e despeje a massa. Asse por 30 minutos, até ficar pronto. Depois, corte em pedaços.