Krupuk udang, biscoitos de camarão

Ingredientes: 250 g de camarões descascados, 175 g de farinha de tapioca, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta, óleo. Soque ou triture os camarões até formar uma pasta lisa. Misture com a farinha, o sal e a pimenta até obter uma massa firme. Divida a massa em 3 porções e forme um rolo com cada uma. Cozinhe os rolos no vapor por 40 a 50 minutos e deixe esfriar. Corte a massa em fatias bem finas e deixe-as secar completamente. Aqueça o óleo em uma wok e frite as fatias até dourarem.