Siomay, dumplings no vapor de carne suína e camarão

Ingredientes: 200 g de carne suína moída, 200 g de camarão picado, 250 g de farinha de tapioca, 1 ovo, 1/2 colher de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta, 1 cebolinha, 6 cogumelos shiitake, 1 colher de chá de óleo de gergelim e folhas para wonton. Preparo: pique bem a cebolinha e os cogumelos. Misture bem a carne, o camarão, a tapioca, o sal, a pimenta, a cebolinha, os cogumelos e o óleo de gergelim. Coloque um pouco da mistura sobre uma folha de wonton e dobre. Cozinhe os siomay no vapor por 30 minutos, até ficarem prontos.