Bala-bala: bolinhos de legumes temperados

Bala-bala, bolinhos de legumes temperados. Ingredientes: 200 g de farinha, 50 g de farinha de arroz, 150 ml de água, 2 cenouras, 4 folhas de repolho, 2 cebolinhas, 50 g de brotos de soja, 1 ovo, óleo. Para a pasta de temperos: 4 chalotas, 4 dentes de alho, 1 colher de chá de pimenta, 1 colher de chá de ketumbar, 2 nozes kemiri torradas, 1 colher de chá de sal. Preparo: Corte a cenoura em juliana e pique finamente o repolho e a cebolinha. Soque ou triture os ingredientes da pasta de temperos. Misture as duas farinhas. Acrescente a pasta de temperos, a cenoura, o repolho, a cebolinha, os brotos de soja, o ovo e a água e amasse até obter uma massa homogênea. Aqueça o óleo em uma panela e frite uma colherada da mistura por vez até dourar e cozinhar. Sirva.