Dadar bumbu, omelete temperada

Ingredientes: 4 ovos, 3 chalotas, 2 dentes de alho, 2 pimentas vermelhas, 1/2 colher de chá de pasta de camarão, sal a gosto, 1 alho-poró, 3 ramos de salsão, uma pitada de açúcar e óleo. Preparo: Pique finamente as chalotas, o alho, as pimentas sem sementes, o alho-poró e o salsão. Amasse os ingredientes juntos. Bata os ovos e misture tudo. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite a mistura em 4 omeletes.