Pelemak boh manok, ovos cozidos em leite de coco temperado

Pelemak boh manok, ovos cozidos em leite de coco temperado. Ingredientes: 4 asam sunti, 4 chalotas, 4 dentes de alho, 3 pimentas vermelhas, 2 cebolinhas, 600 ml de leite de coco, 1/4 de colher de chá de cúrcuma, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino, 1/2 colher de chá de coentro, 1 colher de chá de sal, 4 ovos. Preparo: Corte o sunti em pedaços, as chalotas e o alho em fatias finas, as pimentas em rodelas e as cebolinhas em pedaços. Aqueça o leite de coco em uma panela junto com os ingredientes e deixe ferver. Quebre os ovos, um de cada vez, no leite de coco e mexa até ficarem firmes e cozidos.