Orak arik telur petai, ovos mexidos com petai e kecap

Orak Arik Telur Petai, ovos mexidos com petai e kecap. Ingredientes: 5 ovos, 1/4 de colher de chá de sal, 1 espiga pequena de milho-doce cozida, 4 chalotas, 2 lomboks vermelhos, 75 g de petai, 2 colheres de sopa de kecap manis, 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta, 100 ml de água e 2 colheres de sopa de óleo. Preparo: Bata os ovos com sal e reserve. Retire os grãos de milho da espiga. Pique as chalotas bem finas e corte os lomboks em rodelas. Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue as chalotas e as pimentas por 3 minutos; empurre-as para a borda da frigideira. Despeje os ovos e mexa bem até ficarem mexidos. Acrescente o petai e frite até amaciar. Junte o kecap, o milho, o sal e a pimenta e misture bem. Adicione a água e mexa até engrossar.