Telur peci, ovos ensopados com kemangi

Telur Peci, ovos ensopados com kemangi. Ingredientes: 5 ovos, 300 ml de leite de coco (de 1/2 coco), 2 maços de kemangi, 1 colher de chá de suco de limão, água. Para a pasta de temperos: 3 dentes de alho, 3 pimentas vermelhas lombok, 2 cm de gengibre, 1 colher de chá de terasi, 1 colher de chá de açúcar de palma, 1/2 colher de chá de sal. Preparo: aqueça água em uma panela e cozinhe os ovos até ficarem macios. Descasque-os e reserve. Soque ou triture bem os ingredientes da pasta. Aqueça o leite de coco com a pasta em uma panela e deixe ferver. Acrescente os ovos e cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar. Junte o kemangi e o suco de limão e misture bem. Sirva.