Tumis kacang panjang dan putren

Tumis kacang panjang dan putren, feijão-de-metro refogado e ensopado com min milho. Ingredientes: 10 vagens de feijão-de-metro, 8 espigas jovens de milho, 5 folhas de repolho, 1 colher de chá de molho de peixe, 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta, 1 colher de chá de açúcar de palma, 100 ml de água e 2 colheres de sopa de óleo. Para a pasta de temperos: 4 dentes de alho, 2 pimentas vermelhas e 3 pimentas verdes. Preparo: Corte as vagens em pedaços de 3 cm e o milho e o repolho em tiras. Soque ou triture bem os ingredientes da pasta. Aqueça o óleo em uma panela e refogue a pasta por 3 minutos. Acrescente as vagens, o milho e o repolho e cozinhe até começarem a amolecer. Junte o sal, a pimenta e o açúcar de palma e, em seguida, a água. Cozinhe lentamente até ficar pronto e sirva.