Jagung Goreng (milho frito com carne e pimentão)

Ingredientes: 250 g de milho-doce, 200 g de carne moída, 2 chalotas, 2 dentes de alho, 2 pimentões vermelhos, 1 colher de chá de trassi (pasta de camarão), sal a gosto, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino, 1/4 de colher de chá de noz-moscada, 2 colheres de sopa de óleo. Modo de preparo: Pique bem as chalotas e o alho. Corte os pimentões em tiras finas. Aqueça o óleo em uma wok e frite as chalotas, o alho, o trassi e os pimentões por 4 minutos. Acrescente a carne, a pimenta-do-reino, o sal e a noz-moscada e frite soltando a carne. Junte o milho e frite até ficar pronto. Sirva.