Tumis labu siam dengan udang (chuchu salteado com camarões)

Tumis labu siam dengan udang, chuchu salteado com camarões. Ingredientes: 3 labu siam (chuchus), 200 g de camarões, 100 ml de leite de coco espesso, 1/2 colher de chá de sal e 2 colheres de sopa de óleo. Para a pasta de temperos: 6 chalotas, 3 dentes de alho, 2 lomboks vermelhos, 6 ebi e 1 tomate. Modo de preparo: descasque o labu siam e corte em tiras finas. Soque ou triture os ingredientes da pasta de temperos até formar uma pasta. Aqueça o óleo em uma wok e refogue a pasta por 3 minutos. Acrescente os camarões e frite por 2 minutos. Junte o labu siam e frite até ficar quase pronto. Em seguida, acrescente o sal e o leite de coco e deixe cozinhar lentamente até tudo ficar pronto.