Kangkung belacan com lula salgada

Kangkung belacan com lula salgada. Ingredientes: 200 g de kangkung, 100 g de lula salgada (cumi asin), 2 folhas de salam, 1/2 colher de chá de sal, 1 colher de chá de açúcar de palma e 150 ml de água. Para a pasta de temperos: 3 pimentas vermelhas, 8 chalotas vermelhas, 4 dentes de alho, 3 nozes kemiri, 1/2 colher de chá de pasta de camarão e 2 cm de galanga. Preparo: corte a lula em pedaços pequenos. Soque ou triture bem os ingredientes da pasta de temperos. Corte o kangkung em pedaços. Aqueça o óleo em uma wok e refogue a pasta com o salam por 3 minutos. Acrescente a lula e refogue por 1 minuto. Junte o kangkung e refogue até começar a amolecer. Depois, acrescente o sal, o açúcar de palma e a água e deixe cozinhar em fogo baixo até ficar pronto.