Tumis kembang kol

Tumis kembang kol, couve-flor cozida. Ingredientes: 1/2 cebola, 3 dentes de alho, 3 salsichas, 3 colheres de sopa de molho de ostra, 300 g de couve-flor, 50 g de vagem, 250 ml de caldo de galinha, 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino e 3 colheres de sopa de óleo. Preparo: corte a cebola em fatias finas e pique o alho. Corte as salsichas e a vagem em pedaços e a couve-flor em floretes. Aqueça a manteiga em uma panela e refogue a cebola e o alho por 2 minutos. Acrescente as salsichas. Junte o molho de ostra e depois a couve-flor e a vagem. Adicione o caldo e cozinhe tudo em fogo baixo até ficar pronto. Misture o sal e a pimenta e sirva.