Rujak kangkung

Rujak kangkung, salada picante de kangkung. Ingredientes: 250 g de kangkung, 4 pimentas vermelhas, 3 pimentas rawit vermelhas, 1/2 colher de sopa de sal, 1/2 colher de chá de sal, 1 colher de chá de pasta de camarão, 1 colher de sopa de água de asem, 2 colheres de sopa de açúcar de palma e 500 ml de água. Preparo: corte o kangkung em pedaços. Aqueça a água em uma frigideira com 1/2 colher de sopa de sal, escalde o kangkung e escorra. Soque ou moa as pimentas, as rawit, o sal, a pasta de camarão e o açúcar de palma até formar uma pasta. Misture a água de asem e junte ao kangkung.