Tumis Jamur Jagung Pipil: cogumelos-ostra salteados com milho doce

Tumis Jamur Jagung Pipil, cogumelos-ostra salteados com milho doce. Ingredientes: 200 g de cogumelos-ostra, 100 g de milho doce, 2 pimentas verdes, 1 colher de sopa de molho de ostra, 1 colher de chá de kecap manis, 3 chalotas, 3 dentes de alho, 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de açúcar de palma, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino, 150 ml de água, 1 colher de sopa de óleo. Preparo: Corte os cogumelos em tiras, as chalotas e o alho em fatias finas e as pimentas em rodelas. Aqueça o óleo em uma panela e refogue o alho e as chalotas por 3 minutos. Acrescente as pimentas e refogue por 1 minuto. Junte os cogumelos e o milho, misture bem e cozinhe por 2 minutos. Depois acrescente o molho de ostra, o kecap, o sal, o açúcar de palma e a pimenta e misture bem. Despeje a água e cozinhe em fogo baixo até ficar pronto.