Tumis putren kailan bumbu wijen, brócolis chinês salteado com milho

Tumis Putren Kailan Bumbu Wijen, brócolis chinês salteado com milho. Ingredientes: 200 g de kailan jovem, 150 g de minimilho, 200 g de tahu/tofu, 1/2 cebola, 2 colheres de sopa de molho de ostra, 1 colher de chá de kecap manis, 1 colher de sopa de kecap asin, 200 ml de caldo de frango (ver receita), 1 colher de chá de óleo de gergelim, 2 colheres de chá de sementes de gergelim torradas, 2 colheres de chá de amido de milho dissolvidas em 2 colheres de chá de água, 1 colher de sopa de óleo e água. Preparo: Corte o kailan em pedaços e corte o minimilho ao meio. Corte o tofu em cubos e a cebola em fatias finas. Aqueça água em uma panela e branqueie o kailan e o milho. Escorra e disponha em um prato. Aqueça óleo em uma panela e refogue a cebola por 2 minutos. Acrescente o tofu, o molho de ostra e os kecaps e misture bem. Junte o caldo, o óleo de gergelim e as sementes de gergelim e deixe ferver. Acrescente o amido de milho e cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar. Despeje o molho sobre o kailan e o milho e sirva.