Kacang Panjang Tumis Jamur, vagens longas salteadas com cogumelos

Kacang Panjang Tumis Jamur, vagens longas salteadas com cogumelos. Ingredientes: 15 vagens de feijão-de-metro, 100 g de cogumelos-ostra, 1 chalota, 4 dentes de alho, 1 colher de sopa de molho de ostra, 1 colher de sopa de kecap asin, 1/2 colher de chá de sal, 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino, 1/4 de colher de chá de açúcar de palma, 100 ml de água, óleo. Preparo: Corte as vagens em pedaços e os cogumelos em tiras. Pique o alho e corte a chalota em fatias finas. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira e refogue a chalota e o alho por 2 minutos. Acrescente os cogumelos-ostra e as vagens e refogue delicadamente. Junte o molho de ostra, o kecap, o sal, a pimenta e o açúcar de palma e misture bem. Acrescente a água e cozinhe até ficar pronto.