Kailan salteado com frango e tomate

Kailan salteado com frango e tomate. Ingredientes: 200 g de kailan jovem (brócolis chinês), 75 g de frango moído, 1 chalota, 3 dentes de alho, 1 cm de gengibre, 1 pimenta vermelha, 1 1/2 colher de sopa de molho de tomate (veja a receita), 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de açúcar de palma, 100 ml de água, 1 colher de sopa de óleo. Preparo: Corte a chalota e o alho em fatias finas e a pimenta em rodelas diagonais. Aqueça o óleo em uma panela e refogue a chalota, o alho, o gengibre e a pimenta por 3 minutos. Acrescente o frango moído e frite, soltando os pedaços. Junte o kailan e misture bem. Adicione o molho de tomate, o sal, a pimenta-do-reino, o açúcar de palma e a água e misture bem. Cozinhe até ficar pronto e macio.