Tumis buncis ayam giling

Tumis buncis ayam giling, vagem salteada com frango moído. Ingredientes: 200 g de vagem, 50 g de frango moído, 100 g de cogumelos, 3 dentes de alho, 1 colher de chá de molho de soja, 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta, 150 ml de água, 2 colheres de chá de sagu ou amido de milho misturadas com 1 colher de sopa de água e 1 colher de sopa de óleo. Preparo: corte a vagem em pedaços, os cogumelos ao meio e pique o alho finamente. Aqueça o óleo em uma panela e refogue o alho por 1 minuto. Acrescente a carne e frite, soltando os pedaços. Junte a vagem e os cogumelos e misture bem. Adicione o molho de soja, o sal e a pimenta e misture. Coloque a água e deixe ferver. Acrescente a mistura de sagu ou amido de milho e cozinhe lentamente até o molho engrossar e ficar pronto.