Tumis daging kentang

Tumis daging kentang, batatas salteadas com carne moída. Ingredientes: 300 g de batatinhas, 75 g de carne bovina moída, 100 g de legumes variados, 1 chalota, 4 dentes de alho, 7 colheres de chá de kecap manis, 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta, 1/2 colher de chá de açúcar de palma, 1/4 de colher de chá de coentro, 150 ml de água, 1 cebolinha e óleo. Preparo: corte as batatas ao meio. Pique o alho, corte a chalota em fatias finas e a cebolinha em pedaços. Aqueça óleo em uma panela e frite as batatas até dourarem; reserve. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma panela e refogue o alho e a chalota por 3 minutos. Acrescente a carne moída e frite, soltando os pedaços. Junte os legumes variados e as batatas e misture bem. Adicione o kecap, o sal, a pimenta, o açúcar de palma e o coentro e misture. Acrescente a água e cozinhe até ficar pronto. Junte a cebolinha, refogue por mais alguns segundos e sirva.