Kangkung Masak Taoco

Kangkung com taoco (ou taotjo) e ikan teri. Ingredientes: 250 g de kangkung, 3 dentes de alho, 1 chalota, 2 pimentas verdes, 2 colheres de sopa de taoco, 1/4 de colher de chá de açúcar de palma, 50 g de ikan teri frito, 100 ml de água e 1 colher de sopa de óleo. Corte o alho e a chalota em fatias finas. Corte as pimentas em rodelas diagonais. Aqueça o óleo em uma panela e refogue o alho, a chalota e as pimentas por 3 minutos. Acrescente o taoco e refogue por 1 minuto. Junte o kangkung e refogue até amaciar. Adicione o açúcar de palma e a água e cozinhe bem. Misture o ikan teri e sirva.