Oseng Horenso Jagung

Horenso ensopado com milho. Ingredientes: 200 g de horenso ou espinafre, 150 g de grãos de milho, 3 dentes de alho, 2 chalotas, 2 pimentas vermelhas, 2 tomates verdes, 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de açúcar de palma, 1 colher e meia de chá de molho de peixe, 2 colheres de chá de molho de tomate, 100 ml de água e 1 colher de sopa de óleo. Corte o horenso em pedaços e o alho e as chalotas em fatias finas. Retire as sementes das pimentas e corte-as bem finas. Corte os tomates em pedaços pequenos. Aqueça o óleo e refogue o alho e as chalotas por 3 minutos. Junte as pimentas e refogue até amaciarem. Acrescente os tomates e o milho e misture bem. Junte o horenso e refogue até amaciar. Adicione a água, o sal, o molho de tomate, o açúcar de palma e o molho de peixe e cozinhe em fogo baixo até ficar pronto.