Couve-chinesa salteada com tofu amarelo

Couve-chinesa ensopada com tofu. Ingredientes: 300 g de couve-chinesa, 150 g de tofu amarelo, 4 dentes de alho, 1/2 cebola, 1/2 colher de chá de molho de peixe, 1 colher de chá de kecap asin, 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino, 1/4 de colher de chá de açúcar, 1 cebolinha, 100 ml de água ou caldo e 1 colher de sopa de óleo. Preparo: Corte a couve em pedaços, o tofu em cubos e o alho e a cebola em fatias finas. Corte a cebolinha em pedaços. Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione o tofu e frite até dourar. Junte a couve, o molho de peixe, o kecap, o sal, a pimenta-do-reino e o açúcar e misture bem. Acrescente a água e a cebolinha e cozinhe em fogo baixo até ficar pronto.