Kailan com alho

Kailan frito com alho. Ingredientes: 300 g de kailan, 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino, 75 ml de água, 25 ml de caldo de galinha, 2 colheres de chá de farinha de sagu ou amido de milho misturadas com 1 colher de sopa de água e 1 colher de sopa de óleo. Alho: 5 dentes de alho e 1 colher de sopa de óleo. Para finalizar: 25 g de teri nasi tostado. Preparo: Corte o kailan em pedaços e pique o alho bem fino. Toste o teri nasi em uma frigideira e depois esmague-o bem. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite o kailan até amaciar. Adicione o caldo e a água e deixe ferver. Misture o sal e a pimenta-do-reino, acrescente a mistura de sagu ou amido de milho e cozinhe até ficar pronto e o molho engrossar. Polvilhe o alho e o teri nasi por cima e sirva. Alho: aqueça o óleo em uma frigideira e frite o alho delicadamente em fogo baixo.