Kailan masak daun kari (brócolis chinês cozido com molho de curry)

Brócolis chinês jovem cozido com molho de curry. Ingredientes: 200 g de kailan jovem, 3 dentes de alho, 1/2 cebola, 1 anis-estrelado, 2 cravos-da-índia, 5 folhas de curry, 1/2 colher de chá de curry em pó, 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta, 1/2 colher de chá de açúcar de palma, 300 ml de água, 1 1/2 colher de chá de amido de milho misturado com 1 1/2 colher de chá de água e 1 colher de sopa de óleo. Preparo: Corte a cebola em fatias finas e pique o alho. Fatie finamente as folhas de curry. Aqueça a água com 1/2 colher de chá de sal numa frigideira, acrescente o kailan e escalde. Escorra e reserve. Aqueça o óleo numa frigideira e refogue o alho, a cebola, o anis-estrelado e os cravos por 2 minutos. Junte as folhas de curry, o curry em pó, a pimenta, o sal, o açúcar de palma e a água; deixe ferver, mexendo. Incorpore a mistura de amido e cozinhe até o molho engrossar. Coloque o molho sobre o kailan e sirva.