Tumis labu com taoco

Chuchu salteado com taoco. Ingredientes: 4 chuchus pequenos, 2 chalotas, 4 dentes de alho, 2 pimentas vermelhas compridas, 2 colheres de chá de taoco, 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino, 1/4 de colher de chá de açúcar de palma, 2 colheres de sopa de água e 2 colheres de sopa de óleo. Corte o chuchu em pedaços e as chalotas, o alho e as pimentas em fatias finas. Aqueça o óleo numa frigideira e refogue as chalotas, o alho e as pimentas por 3 minutos. Acrescente o chuchu e salteie até ficar macio. Junte o taoco, o sal, a pimenta-do-reino, o açúcar de palma e a água e cozinhe até ficar pronto. Sirva.