Sayur Bayam Sarang Telur, espinafre refogado com ovo

Sayur Bayam Sarang Telur, espinafre refogado com ovo. Ingredientes: 250 g de bayam ou espinafre selvagem, 5 dentes de alho, 250 ml de água, 50 ml de caldo de galinha, 1/2 colher de chá de sal, 1 ovo e 2 colheres de sopa de óleo. Preparo: Pique o alho bem fino. Bata o ovo. Aqueça o óleo em uma panela e refogue o alho por 2 minutos; reserve. Aqueça em uma panela a água com o caldo, o sal e o bayam e deixe ferver. Cozinhe até o bayam amolecer. Misture o alho e, em seguida, acrescente o ovo, mexendo até firmar. Sirva.