Oseng Buncis Jamur Merang, vagem salteada com cogumelos

Oseng Buncis Jamur Merang, vagem salteada com cogumelos. Ingredientes: 200 g de vagem, 100 g de cogumelos-palha ou cogumelos comuns, 1/2 cebola, 5 almôndegas de carne bovina, 2 colheres de sopa de molho de ostra, 100 ml de caldo de carne, 2 ovos e 3 colheres de sopa de óleo. Para a pasta de temperos: 3 chalotas, 3 dentes de alho, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino e 1/2 colher de chá de sal. Preparo: Corte a cebola em fatias finas. Corte os cogumelos ao meio. Fatie as almôndegas. Bata os ovos. Corte a vagem em pedaços. Soque ou triture bem os ingredientes da pasta de temperos. Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola. Misture a pasta de temperos e refogue por 4 minutos. Acrescente a vagem, as almôndegas, os cogumelos e o molho de ostra e misture bem. Junte o caldo e deixe ferver. Acrescente o ovo, mexendo até firmar. Cozinhe até ficar pronto.