Cah labu siam com cogumelos

Cah labu siam com cogumelos. Ingredientes: 300 g de chuchu, 3 cogumelos orelha-de-pau secos, 1/2 cebola, 4 dentes de alho, 2 cm de gengibre, 3 pimentas vermelhas, 3 pimentas verdes, 2 colheres de sopa de molho de ostra, 1/4 de colher de chá de sal, 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino, 1/2 colher de chá de açúcar de palma, 200 ml de água e 1 colher de sopa de óleo. Preparo: Corte o chuchu em tiras finas. Primeiro, deixe os cogumelos de molho em água e depois corte-os em pedaços. Pique o alho e corte a cebola em tiras. Corte as pimentas em rodelas. Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola, o gengibre e o alho por 3 minutos. Acrescente o chuchu, as pimentas e os cogumelos, misture bem e refogue até ficarem macios. Junte o molho de ostra, o sal, a pimenta-do-reino, o açúcar de palma e a água e cozinhe até ficar pronto.