Kembang kol masak sosis (couve-flor com salsichas)

Kembang Kol Masak Sosis, couve-flor com salsichas. Ingredientes: 500 g de couve-flor; 2 colheres de chá de sal; 1 colher de sopa de manteiga; 1 chalota; 3 dentes de alho; 4 salsichas; 3 colheres de sopa de molho de ostras; 8 vagens; 1 colher de chá de pimenta-do-reino; 1/2 colher de chá de sal; 250 ml de caldo de carne; água. Preparo: Limpe a couve-flor e corte-a em floretes. Deixe-a de molho na água com sal por 20 minutos. Escorra e reserve. Corte a chalota e o alho em fatias finas. Corte as salsichas e as vagens em pedaços. Aqueça a manteiga em uma panela e refogue a chalota e o alho por 3 minutos. Acrescente as salsichas e frite até ficarem prontas. Adicione a couve-flor e misture bem. Acrescente o molho de ostras, as vagens, a pimenta-do-reino, o sal e o caldo e cozinhe até a couve-flor ficar macia. Sirva.