Tumis labu tauco, chuchu picante salteado com tauco

Tumis Labu Taucostir fry of spicy chayote with taucoIngredientes: 4 chuchus pequenos, 2 chalotas, 3 dentes de alho, 2 pimentas vermelhas encaracoladas, 2 colheres de chá de tauco, 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino, 1/4 colher de chá de açúcar de palma, 25 ml de água, 2 colheres de sopa de óleo. Preparo: Corte cada chuchu em 8 pedaços. Corte as chalotas, o alho e as pimentas em fatias finas. Aqueça o óleo em uma panela e refogue as chalotas, o alho e as pimentas por 3 minutos. Acrescente o chuchu, misture bem e refogue até ficar macio. Junte o tauco, o sal, a pimenta-do-reino e o açúcar de palma e misture bem. Acrescente a água e cozinhe até ficar pronto. Sirva.