Cuciwis com ovo e farofa temperada

Cuciwis Tabur Telurseasoned green cabbage with eggIngredientes: 250 g de repolho verde ou kailan, 1/2 colher de chá de sal, 3 colheres de sopa de manteiga, 20 g de farinha de rosca ou panko, 1/2 colher de sopa de salsinha picada, 1/4 colher de sopa de suco de limão, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino, 1/4 colher de chá de sal, 1 ovo, água. Preparo: Corte o repolho em pedaços. Aqueça a água com sal em uma panela e cozinhe o repolho até ficar macio. Lave com água fria e reserve. Aqueça a água em uma panela e cozinhe o ovo. Retire a gema, pique bem e reserve. Aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela, acrescente a farinha de rosca ou o panko e frite até dourar. Junte a salsinha e misture bem. Misture com a gema. Aqueça 1 colher de sopa de manteiga em uma panela, junte o repolho, o suco de limão, o sal e a pimenta e misture bem. Polvilhe por cima a mistura de gema e farinha de rosca e sirva.