Tumis bayam com espinafre e pele de tofu

Tumis Bayam Kembang Tahustewed spinach with tahuIngredientes: 2 maços de espinafre selvagem, 1 espiga de milho, 1 folha de pele de tofu, 4 dentes de alho, 1/2 pimentão vermelho, 1 tomate, 5 colheres de sopa de caldo de galinha (veja a receita), 1/4 colher de sopa de pimenta-do-reino, 1/2 colher de chá de sal, 1 1/2 colher de sopa de molho de ostra, 1 colher de chá de páprica em pó, 1 cebolinha, 2 colheres de sopa de óleo. Preparo: Corte os grãos de milho da espiga. Pique o alho bem fino. Corte o pimentão em tiras finas e o tomate em pedaços. Pique a cebolinha bem fina. Primeiro, deixe a pele de tofu de molho em água morna, escorra e corte em pedaços. Aqueça o óleo em uma panela e refogue o alho por 2 minutos. Acrescente o pimentão e o tomate e refogue até murcharem. Junte o milho e misture bem. Acrescente o sal, a pimenta, a páprica, o molho de ostra e o caldo e misture bem. Junte o espinafre e o tofu e cozinhe até ficarem prontos. Misture a cebolinha e sirva.