Kol Asam Manis (couve-flor frita agridoce)

Ingredientes: 250 g de couve-flor, 1 pimentão vermelho, 4 pimentas vermelhas lombok, 1/2 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de vinagre de arroz, 1 colher de sopa de açúcar de palma, 4 colheres de sopa de óleo. Modo de preparo: Separe a couve-flor em floretes. Corte o pimentão em cubos. Retire as sementes dos lombok e corte-os em tiras. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira e frite o pimentão e 2 lombok por 1 minuto. Acrescente a couve-flor e o sal e frite por 2 minutos. Junte os lombok restantes, o vinagre e o açúcar de palma e misture bem. Sirva.