Sup telur sawi asin, sopa de acelga chinesa com ovos salgados

Sopa sup telur sawi asin de acelga chinesa com ovos salgados. Ingredientes: 1000 ml de água, 4 ovos salgados (veja a receita), 3 chalotas, 3 dentes de alho, 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta, 1 colher de chá de açúcar de palma, 100 g de acelga chinesa, 3 talos de caisim ou choy sum. Preparo: Corte as chalotas e o alho em fatias finas, e a acelga e o caisim em pedaços. Aqueça a água em uma panela e adicione as chalotas, o alho, o sal, a pimenta e o açúcar de palma; cozinhe por 3 minutos. Misture os ovos. Acrescente a acelga e o caisim e cozinhe até ficarem prontos.