Sop selam krokot, sopa de legumes e carne

Sop Selam Krokot, sopa de legumes e carne. Ingredientes: 200 g de beldroega, 2 chalotas, 1 alho-poró, 5 cm de gengibre, 2 colheres de sopa de kecap manis, suco de 1 limão-taiti, 500 ml de caldo de carne, 200 g de carne bovina e 3 cravos-da-índia. Para guarnecer: 1 maço de folhas de salsão. Preparo: Corte a carne em cubos. Pique as chalotas e o alho-poró. Rale o gengibre. Corte o salsão em fatias finas. Aqueça o caldo em uma panela e acrescente a carne, os cravos e o gengibre. Tampe e cozinhe por 60 minutos, até a carne ficar pronta. Acrescente o alho-poró, as chalotas, o kecap e a beldroega e cozinhe por alguns minutos. Misture o suco de limão. Distribua em tigelas, guarneça com o salsão e sirva.