Tempe masak cabai gendot, tempeh frito com pimenta gendot

Tempe masak cabai gendot, tempeh frito com pimenta gendot. Ingredientes: 300 g de tempeh, 6 chalotas, 3 dentes de alho, 2 colheres de sopa de kecap manis, 5 pimentas gendot, 1/2 colher de chá de molho de ostra, 1/2 colher de chá de sal, 1 colher de chá de açúcar de palma, 100 ml de água e óleo. Preparo: Corte o tempeh em cubos de 1 cm. Corte o alho em fatias finas e as pimentas em tiras. Aqueça óleo em uma panela, frite o tempeh até dourar e escorra. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma panela e frite as chalotas e o alho por 3 minutos. Acrescente as pimentas gendot e frite em fogo baixo até amaciarem. Misture o kecap e o molho de ostra. Acrescente o tempeh, o sal e o açúcar de palma. Junte a água e cozinhe até que seja absorvida.