Tahu jamur, tofu frito com cogumelos

Tahu Jamur, tofu frito com cogumelos. Ingredientes: 250 g de tofu, 100 g de cogumelos, 75 g de carne bovina moída, 1 colher de chá de molho inglês, 1 colher de sopa de kecap manis, 4 dentes de alho, 1 cm de gengibre, 2 colheres de sopa de molho de tomate, 1 colher de sopa de molho de pimenta, 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino, 200 ml de caldo de carne, 1 colher de chá de amido de milho dissolvido em 1 colher de sopa de água, 1 cebolinha, 1 colher de chá de óleo de gergelim e 2 colheres de sopa de óleo. Preparo: Pique bem o alho e o gengibre, corte os cogumelos em pedaços e o tofu em cubos. Corte a cebolinha em fatias finas. Marine a carne com os dois kecaps por 30 minutos. Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue o alho e o gengibre por 1 minuto. Acrescente a carne e frite soltando os grumos. Junte o tofu e os cogumelos e misture bem. Adicione os molhos de tomate e de pimenta, a pimenta-do-reino e o sal e misture. Acrescente o caldo e deixe ferver. Junte o amido dissolvido e engrosse o molho. Misture a cebolinha e o óleo de gergelim e sirva.