Ikan kerapu kukus, peixe vermelho cozido no vapor

Ikan kerapu kukus, peixe vermelho cozido no vapor. Ingredientes: 300 g de ikan kerapu ou peixe vermelho, suco de 1 limão, 3 pimentas vermelhas lombok grandes, 1 colher de chá de pimenta-branca, 1 colher de sopa de óleo de gergelim, sal a gosto e 1 alho-poró. Misture o suco de limão com a pimenta, o sal e o óleo. Limpe o peixe e abra-o pelo lado da barriga. Esfregue-o com a mistura, reservando um pouco. Corte o alho-poró em tiras. Coloque o peixe em um prato e espalhe por cima o alho-poró, as pimentas e o restante da mistura. Cozinhe o peixe no vapor por 30 minutos, até ficar pronto.