Palai bada, peixes pequenos com ervas grelhados na folha de bananeira

Palai bada, peixes pequenos com ervas grelhados na folha de bananeira. Ingredientes: 500 g de peixes pequenos, 1/2 coco, 30 g de folhas de mangkok, 1/2 folha de cúrcuma, 25 g de folhas de kemangi ou salam, folhas de bananeira e palitos de dente. Para a pasta de temperos: 8 pimentas vermelhas, 7 chalotas, 3 cm de gengibre, 3 cm de cúrcuma, 1 talo de capim-limão e 1 limão (polpa). Limpe o peixe e retire a cabeça. Rale o coco. Fatie bem fininho as folhas de mangkok, a folha de cúrcuma e o kemangi. Soque ou triture os ingredientes da pasta de temperos até ficarem finos. Misture bem todos os ingredientes. Coloque 2 colheres de sopa da mistura sobre uma folha de bananeira, dobre como um pacotinho e feche com um palito de dente. Grelhe os pacotinhos lentamente sobre brasas até ficarem cozidos e sirva.