Udang Nenas: camarões com abacaxi

Camarões com abacaxi. Ingredientes: 500 g de camarões-tigre, 2 pimentas vermelhas, 3 folhas de limão-kaffir, 6 dentes de alho, 500 g de abacaxi, 125 ml de suco de abacaxi, 7 chalotas pequenas, 1 colher de sopa de mel, 1/2 colher de chá de sal, 1 colher de sopa de suco de limão e 1 colher de sopa de óleo. Preparo: Fatie finamente o alho e as pimentas e corte as folhas de limão-kaffir bem finas. Corte o abacaxi em cubinhos. Aqueça o óleo em uma wok e frite o alho por 1 minuto. Acrescente os camarões e frite por 2 minutos. Adicione os demais ingredientes e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, até ficarem prontos.