Panggang bandeng grelhado

Ingredientes: 2 ikan bandeng (peixes-leite; ou 2 postas de salmão), 5 colheres de sopa de kecap manis, 1 colher de chá de suco de limão, 3 colheres de sopa de óleo e folhas de bananeira. Para a pasta de temperos: 9 lomboks vermelhos (pimentas grandes), 7 dentes de alho e 1 colher de chá de sal. Soque ou triture os ingredientes da pasta até obter uma mistura homogênea. Misture o kecap e o suco de limão. Passe a mistura no peixe por dentro e por fora e deixe descansar por 20 minutos. Unte as folhas de bananeira com óleo, coloque o peixe por cima e dobre-as para embrulhar. Grelhe o peixe sobre brasas por 20 minutos, até ficar pronto.