Lemak sayur com peixe e legumes

Lemak sayur, peixe com legumes. Ingredientes: 125 g de camarões, 5 lulas, 2 talos de capim-limão, 800 ml de leite de coco, 1 colher de chá de sal, 225 g de couve-flor, 1/2 cenoura, 5 vagens longas, 6 quiabos, 1 berinjela, 225 ml de água e óleo. Para a pasta de temperos: 8 lomboks vermelhos, 6 chalotas, 3 dentes de alho, 4 cm de gengibre, 4 cm de cúrcuma e 1 folha de cúrcuma. Preparo: Corte as lulas em anéis. Soque ou triture bem os ingredientes da pasta de temperos. Corte os legumes em pedaços pequenos (2 cm). Aqueça o óleo em uma wok e refogue a pasta por 3 minutos. Acrescente o capim-limão, os camarões e as lulas e refogue por 1 minuto. Acrescente os legumes e a água e cozinhe por 1 minuto. Em seguida, adicione o leite de coco e deixe cozinhar em fogo baixo até tudo estar cozido e o molho engrossar.