Tilápia no vapor com shiitake

Ingredientes: 2 tilápias, 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de sopa de suco de limão, 3 cm de gengibre, 3 cogumelos shiitake, 2 colheres de sopa de molho de soja, 1/2 colher de chá de pimenta, 3 pimentas secas, 4 dentes de alho, 1/2 colher de chá de açúcar de palma, 2 cebolinhas pequenas e folha de bananeira. Preparo: Rale o gengibre, pique finamente os shiitakes, as pimentas e o alho e fatie a cebolinha. Marine o peixe com o sal e o suco de limão e deixe descansar por 15 minutos. Acrescente os ingredientes restantes e deixe o peixe marinando por pelo menos 20 minutos. Coloque o peixe com a marinada sobre uma folha de bananeira e cozinhe no vapor por 25 a 30 minutos, até ficar pronto.