Otak-otak sotong

Lula cozida aromática. Ingredientes: 300 g de lula, 3 dentes de alho, 1 colher de chá de curry em pó, 1 ovo, 100 ml de leite de coco, 25 g de farinha de sagu, 1/2 colher de chá de sal, 1/4 de colher de chá de açúcar de palma, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino, 1 cebolinha, folhas de bananeira, óleo, água. Preparo: Pique bem a lula e o alho até formar um purê. Pique a cebolinha. Misture a lula, o alho, o curry, o ovo, o sal, a pimenta, o açúcar de palma e o leite de coco até obter uma mistura homogênea. Incorpore bem o sagu e a cebolinha. Unte as folhas de bananeira com um pouco de óleo, coloque a mistura sobre elas e enrole. Prenda com um palito. Aqueça água em uma panela e cozinhe o rolo de lula até ficar pronto.