Udang Paprika Kapri Manis, camarões fritos com pimentão e ervilha-torta

Udang Paprika Kapri Manis, camarões fritos com pimentão e ervilha-torta. Ingredientes: 500 g de camarões, 3 dentes de alho, 1 cebola, 1 tomate, 1 pimentão vermelho, 100 g de ervilha-torta, 1 colher de sopa de molho de ostra, 1/2 colher de sopa de kecap manis, 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta, 1/4 de colher de chá de açúcar de palma, 150 ml de caldo de frango (veja a receita) e 2 colheres de sopa de óleo. Preparo: Limpe os camarões. Corte o alho e a cebola em fatias finas. Corte o pimentão em tiras e o tomate em pedaços. Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Acrescente os camarões e frite até mudarem de cor. Adicione o pimentão e a ervilha-torta e frite até ficarem macios. Junte o molho de ostra, o kecap, a pimenta, o açúcar de palma e o sal e misture bem. Adicione o caldo e cozinhe até ficar pronto.