Cumi sumbat pedas

Cumi Sumbat Pedas, lula frita, temperada e recheada. Ingredientes: 500 g de lula (6 unidades), 150 g de coco ralado, 100 g de camarões descascados, 1 ovo, 1 cm de cúrcuma, 1 cm de gengibre, 4 dentes de alho, 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de sopa de suco de limão e 4 colheres de sopa de óleo. Para a pasta de temperos: 7 chalotas, 3 dentes de alho, 1 talo de capim-limão (parte branca), 2 pimentas vermelhas, 3 pimentas rawit, 2 tomates, 2 colheres de chá de açúcar de palma e 1/2 colher de chá de sal. Preparo: Limpe a lula. Pique muito bem os camarões, a cúrcuma, o gengibre e o alho. Bata o ovo. Misture o coco, os camarões, o ovo, a cúrcuma, o gengibre, o alho e o sal e recheie a lula com a mistura. Prenda a abertura com um palito. Soque ou triture bem os ingredientes da pasta de temperos até obter uma pasta grossa. Aqueça o óleo em uma panela e frite a pasta por 5 minutos. Acrescente a lula e frite. Misture o suco de limão e sirva.