Tumis Udang Nanas (camarões salteados com abacaxi)

Tumis Udang NanasCamarões salteados com abacaxiIngredientes: 600 g de abacaxi, 200 g de camarões e 3 colheres de sopa de óleo. Para a pasta de temperos: 5 pimentas lombok vermelhas, 9 dentes de alho, 2 colheres de chá de sal e 5 colheres de sopa de açúcar de palma. Preparo: Corte o abacaxi em cubos. Descasque os camarões, deixando os rabos. Soque ou triture os ingredientes da pasta de temperos. Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue a pasta por 4 minutos. Acrescente o abacaxi e cozinhe até soltar líquido. Junte os camarões e frite até ficarem cozidos e o molho engrossar.