Cumi Goreng Bawang Putih (lula frita com alho)

Ingredientes: 500 g de lula; 3 colheres de sopa de água de tamarindo; 6 dentes de alho; 1 colher de sopa de sementes de coentro; 1 colher de chá de cúrcuma; 1/2 colher de chá de sal; óleo. Preparo: Limpe a lula e retire as vísceras e o bico. Enxágue bem. Rale o alho. Misture a lula com o alho, a água de tamarindo, o coentro, a cúrcuma e o sal, e deixe marinar por pelo menos 15 minutos. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite a lula tampada em fogo médio até ficar pronta. Sirva.